根據有關人士的自行報告和香港衛生署衛生防護中心的通報，衛生局疾病預防及控制中心由昨天至今日(9月3日)收到合共有14名分別來自三個群體的港澳人士在8月27日至30日期間在澳門一酒店用餐後出現不適的報告。

根據患者的自行報告，有3名澳門人於8月28日下午陸續出現畏寒、嘔吐和腹瀉等不適，他們均曾於8月27日在金沙酒店一起食用自助午餐。根據患者自行報告和香港方面通報核實，分屬2群的共11名香港人在8月31日晚陸續出現發熱、嘔吐和腹瀉等症狀，他們發病前曾在澳門不同場所進食，但均曾於8月30日在金沙酒店食用自助晚餐。目前上述病人情況穩定，無人需要住院。初步調查顯示，上述情況可能和進食生蠔有關。

9月1日至至今日下午5時，仁伯爵綜合醫院及鏡湖醫院，沒有發現其他和上述場所有關的食物中毒個案。

衛生局已派人到上述場所進行衛生檢查，督促有關方面改善食物供應的操作程序，並收集食物樣本，追查可疑食物的來源及邀請有關患者提供樣本進行檢測。衛生局將與香港方面保持密切聯絡，以取得更多訊息和採取進一步措施，並將有關情況及時向公衆通報。

衛生局再次呼籲飲食業者和居民特別注意食物和飲食衛生，特別是處理和進食生食的食物。