享誉全球的名厨兼餐厅主理人戈登拉姆齐（Gordon Ramsay）访问澳门期间，澳门旅游学院修读厨艺管理学士学位课程的学生适逢其会，与校友获邀与这位名厨答问交流，期间深受启发。活动于澳门伦敦人酒店的戈登拉姆齐英式酒吧进行。

澳旅院的学生和教学人员有幸向戈登拉姆齐提问，问题涉及各个层面，涵盖他丰富的厨艺技巧、创业经历以及管理心得。面对求知若渴的澳旅院学生，戈登拉姆齐亦不吝分享，他渊博的知识和精彩的小故事让与会者深受启发。

澳旅院致力于营造多元化的学习环境，让学生掌握实用技能，在未来职业生涯中脱颖而出。这次别具一格的交流活动，充分体现了澳旅院一向致力提供机会，增强学生与顶尖业界人士的交流接触，从而建立事业网络。

学生亦能以戈登拉姆齐作为榜样，日后追寻他展现出的素质和成就，澳旅院相信这种互动交流能与教学工作相辅相成，激励和培养厨艺及酒店业人才。