为使本澳中小企了解最新的食品加工技术，提升业界竞争力，澳门生产力暨科技转移中心与香港生产力促进局合办云参观“食品未来科技馆”暨合作交流会，吸引逾二十间中小企业参加。

活动获粤港澳大湾区生产力促进服务联盟的支持，于本月14日（三）在澳门生产力中心总办事处演讲厅以线上线下方式进行。澳门生产力中心高级经理李蔼伦表示，期望透过今次活动，业界不但能认识到一些崭新的食品加工科技，亦能藉此契机，启发以高附加值、技术含量高的生产作为今后发展方向，助力业界开拓及提升智能制造水平。

香港生产力促进局总经理都永海感谢服务联盟的支持，促成是次云参观“食品未来科技馆”的活动及交流，他表示生产力促进局致力提高生产制造业的效率，扶持中小企，每年平均进行达七百多项技术研究项目，都是以助力工业和服务业提升生产力为目标。

香港生产力促进局绿色生活与创新部高级顾问许燕芳担任是次活动主讲嘉宾，介绍有关食品的最新保存及处理科技，她同时引领参加者云参观香港生产力促进局“食品未来科技馆”，就食品仓储、灭菌技术、冷冻解冻技术及萃取技术等一系列有关未来食品科技的技术进行讲解。

是次活动共有二十一间企业参与，主要为本澳食品企业及食品厂等，他们对食品科技的介绍非常感兴趣，于答问时段踊跃提问，尤其就利用科技及食品的应用处理等方面，主讲者一一回应了有关提问。