市政署接获卫生局通报一宗怀疑集体胃肠炎不适事件，食品安全厅已派员前往提供食品的场所进行卫生调查，要求场所采取改善措施，食品安全厅会持续瞭解最新情况及跟进事件。

据通报资料，涉事食品由位于马济时总督大马路的新濠仔海鲜美食提供。三十五名属同一团体的进餐者，于六月一日深夜到该场所用膳，期间进食了沙姜鸡、冰镇蔬菜，以及预制饮料等，当中十五人于六月二日早上陆续出现腹泻、呕吐及发热等症状。经卫生局流行病学调查，根据进食纪录、潜伏期和症状，引起是次事件的病原体为细菌的可能性较大。

市政署接报后派员前往现场进行卫生调查，并抽取食品样本进行检验。就现场环境所见，食材的贮存条件不当，生熟食品并没有分开贮存，备用食品存放于室温下，食品存放接近地面，冰铲存放于冰桶内，容易引起交叉污染。市政署食安人员已即时要求场所负责人对有关食品贮存环境、冷藏设备及人员卫生作出检讨及整顿，督促加强食品卫生管理；同时，已敦促涉事场所安排员工修读“食品卫生督导员课程”及“食品安全与环境卫生基础班”，以加强员工对食品及个人的卫生知识。

市政署呼吁，为减低食品安全风险，食品业界必须注意食品、环境及员工的个人卫生，确保食物贮存在合适的温度；生熟食品应妥善处理，避免交叉污染；水产及贝类食品应彻底煮熟，尤其是幼童、长者、孕妇和免疫力较弱者等高风险人士，应避免进食生或未经煮熟的水产食物；火锅时须使用不同的餐具及筷子分开盛载及夹生熟食物，避免交叉污染；同时要确保食物彻底煮熟方可进食；消费者亦应选择有良好卫生环境及具信誉的食肆；围餐使用公筷；如对食物卫生状况及质量有疑虑应停止食用，预防食源性疾病。