澳门大学工商管理学院助理教授崔慈瑛及香港理工大学酒店及旅游业管理学院 Oh Munhyang合着的论文于第八届国际旅游会议中脱颖而出，获颁发最佳论文奖。

　　该论文题为“了解美食游客的等级消费价值图”，内容分析了旅客认知当地食品的重要属性、意义和价值，并透过手段－目的链理论研究了旅客消费当地食物的等级价值图。该方法能为旅游食品专家提供大量宝贵的信息，以促进旅客在当地饮食的消费力。

　　2018国际旅游会议在希腊举行，吸引了旅游业专家、学者、决策者、顾问、政府官员和研究生参与，并就旅游相关议题交换了意见。是次会议的最佳论文奖由国际旅游政策杂志颁发并由科学委员会选出，旨在表扬在会议上发表论文的优秀学者。