旅游学院为其学士学位学生推出了一系列的创业管理课程，课程覆盖六个学士学位课程，包括厨艺管理、文化遗产管理、酒店管理、旅游企业管理、旅游会展管理和旅游零售及市场推广管理，以配合澳门政府推动本地经济的多元化发展以及企业创新的重要议程。

课程导师罗导谦博士希望能够透过此课程拓展学生的就业前景，以及透过实践经验鼓励学生走向创业道路。除此之外，罗导谦博士还邀请了企业家在课堂上和学生分享他们的创业经验，旅游学院特此感谢以下向学生分享宝贵经验的企业:

Le Bistro Marcellinho (Roberto Souza) 、ANIFA (冯文滔 , 邝子峰) 、Grow uP eSports (罗皓徽) 、澳门工商联会 (青创闯天下) 、安德鲁葡挞 (Audrey Stow)、桥-空间设计 、 Signum (郑腾晋) 、我烤烧烤盛宴、澳门经济局、黄子悠 (Young Living - Essential Oils) 、林静怡 (澳门普拉提之家) 。