卫生局昨日(5月9日)接获民政总署食品安全中心转介一宗怀疑食源性集体胃肠炎事件报告。
经调查发现，事件涉及约150名人士，于5月6日晚约20:30到新口岸山边街联邦大酒楼饮宴；在联络到的52人中，41人出现胃肠道不适病征，年龄介乎19至68岁，21男20女，于5月7日早上约5时起相继出现腹泻、腹痛及发热等症状，部份患者曾到医疗机构就诊，无重症及住院个案。除该餐外，各人近期没有其他的共餐史。根据进食史、潜伏期和症状，引起是次事件的病原体为细菌性的可能性较大。
卫生局已即时将事件的流行病学调查资料通报至民政总署食品安全中心，以便作进一步跟进。
卫生局表示，食物供应商在处理食物时应注意良好卫生操作守则，应确保食材和食物储存、制作过程的安全，生的和熟的食物应分开处理。同时，为预防食物引起的胃肠炎，食物应彻底煮熟后才进食，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。
