民政总署食品安全中心接获由卫生局通报一宗怀疑集体胃肠炎不适事件，由于涉事场所与日前公布的怀疑集体胃肠炎不适事件为同一食肆，食安中心已即时对有关场所采取防范性措施，要求由即日起暂停供应怀疑涉事食品。食安中心将继续调查及密切跟进事件，以保障食用安全及公众健康。民署食安中心于一月五日接获卫生局通报，有六名人士于一月三日到位于氹仔布拉干萨街华宝花园地下亚苏泰越厨荟进餐后，当中四人于一月四日早上陆续出现腹泻、呕吐、腹痛、寒颤及发热等症状。由于事件中之涉事场所与民署一月四日公布的怀疑集体胃肠炎不适事件为同一食肆，食安中心高度关注并持续调查及跟进两宗事件的关联性，根据卫生局提供的资料显示，所有受影响人士曾进食海南鸡饭，因此，中心已即时要求涉事场所采取防范性措施，由即日起暂停供应怀疑涉事食品，并要求场所就有关食品的处理流程进行检讨及作出改善措施。食安中心将继续调查及密切跟进事件。为减低食品安全风险，食品安全中心呼吁业界必须遵守食品卫生及安全之要求，注意环境及个人卫生，确保食材和食物的制作过程及贮存温度安全，食品必须彻底煮熟，生熟食品应妥善处理，避免交叉污染，并须定期检查雪柜的温度是否合适，及有义务保存进出货纪录或相关单据，以便需要时供权限部门追踪食品的来源和流向。消费者亦应选择有良好卫生环境及具信誉的食肆，如对食物卫生状况及质量有疑虑，应停止购买或食用。