澳门大学由3月9日至11日期间，13名学生先后出现腹泻、呕吐征状，相继到学校的医疗中心求诊，学生已陆续康复，情况稳定，毋须入院。事发后，澳大采取一系列跟进措施，以确保书院饭堂餐饮及环境卫生。

三天内澳大共接13名学生不适求诊，首天有5名、第二天有6名、第三天有2名，求诊学生均进食来自两个书院共用的厨房所提供的食物，各人在不同时段进餐后感到不适。该厨房每天专为该两所书院约1,000名学生提供三餐食物。

事发后，澳大已即时通知卫生局，并密切跟进不适学生的身体状况，同时在不适学生的卫生间进行清洁消毒，澳大的安健及环境事务办公室亦抽取食物样本进行化验，以及协助卫生局向不适学生抽取粪便样本。书院餐饮供应商采取措施，已加强了消毒，并于明（12）日暂停服务并进行专业深度清洁。