民政总署于二月三日傍晩确认在临时沙梨头街市三鸟檔抽取的其中一个环境样本，对H7亚型禽流感病毒呈阳性反应。特区政府即时启动禽流感应变方案，决定从即日起暂停本澳活家禽买卖三天，并对批发、屠宰及零售等场所进行全面清洗消毒，而卫生局亦会对相关街市家禽从业员进行医学监察。

民政总署于临时沙梨头街市一楼158号摊檔（发记）之环境样本检测出H7病毒，并经溯源确认供应该鸡檔之鸡只来自高明，民政总署已向内地通报，并会共同进行病毒来源调查。同时，基于公共安全卫生考虑，民政总署将于今晚对批发市场内一万五千多只活禽全数销毁，而本澳亦自即日起，停止活禽买卖三天。根据《禽流感突发应变方案》，检出怀疑环境样本之相关来源注册场将暂停供澳，进行病毒来源调查，待双方确认适合供应为止；其他注册养殖场之活禽，可在批发市场环境彻底清洁消毒三天后恢复供应。

此外，特区政府将对批发市场以及全澳各街市的三鸟檔进行全面的清洗及消毒工作，同时会向本澳家禽从业员及相关的工作人员发出卫生指引。至于环境样本中检出H7型禽流感病毒之街市摊檔，卫生局已将该摊檔的男承租人及两名分别为一男一女的雇员定为密切接触者，卫生局正安排三人到仁伯爵综合医院接受检查及隔离医学观察，他们将会被隔离观察十天，期间定期接受检查H7N9病毒，有关检测结果将立即对外公布。

另一方面，卫生局呼吁曾经在二月三日到过临时水上街市和该摊檔的人士，如有疑问可致电卫生局传染病热缐2870 0800，以便安排评估和其他措施。若有发热、咳嗽、咽痛等症状，须立即带上口罩，切勿乘搭公共交通工具，应传召救护车前往仁伯爵综合医院急诊部就诊。