民政总署食品安全中心于二月十二日接获一宗怀疑食物中毒事件，已即时通报卫生局并派员前往提供食品的场所进行卫生调查，要求采取改善措施。食安中心会继续了解最新情况及跟进事件。

据报，涉事食品由位于商业大马路友邦广场“和花亭寿司”提供，五名市民于二月十一日晚上到该处一同用餐后，当中二人陆续出现胃肠炎病征。民署接报后派员前往现场进行卫生调查，并抽取食品及环境样本进行检验。现场卫生环境一般，已即时要求负责人员对食品制作的区域及供餐地点采取卫生改善措施，并提醒注意食品的储存及制作过程、加强食品卫生管理、改善食品卫生的质量。

为减低食品安全风险，食品安全中心呼吁业界必须遵守食品卫生及安全之要求，注意环境及个人卫生，确保食材和食物的储存及制作过程安全，生熟食品应妥善处理，避免交叉污染。此外，由于进食生冷食品有潜在的风险，高风险人士如长者、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，尽量避免进食未经煮熟的食品如刺身等；如进食火锅亦应将食材彻底煮熟才进食。消费者亦应选择有良好卫生环境及具信誉的食肆，如对食物卫生状况及质量有疑虑，应停止购买或食用。