为进一步加深市民对食品安全的认识，民政总署联同多个部门将于九月二十七日（星期六）下午三时，在塔石广场举办“2014食品安全推广日”活动，并以“认识食品保安康之适时适温乐无忧”为主题，向市民带出温度及时间在保障食品安全中的重要性，欢迎市民踊跃参加。

贮存及处理食物看似容易，其实蕴含学问。食物若因时间及温度控制不当，引致食源性疾病的风险便会大大提高，例如夏天时节，熟食及一些易腐败食品容易因保存温度不当而引致细菌迅速生长繁殖。主办单位希望透过食品安全推广日活动，提醒市民在日常贮存及处理食物时，容易忽略时间及温度控制的要点，例如熟食在室温不应贮放超过二小时；煮熟的食品应热存在摄氏六十度以上；易变坏及冷盘类食品应冷存在摄氏五度以下等。

活动当日，主办单位将透过丰富的节目，包括摊位游戏、模拟厨房、舞台表演、现场大抽奖、有奖问答游戏及留影区等，以轻松生动的方式，向市民传递一些简单而实用的小技巧，传达正确的食品安全常识，并实践在日常起居生活中，保障自身的食用安全。另外，适逢澳门健康城市委员会成立十周年，是次活动将同时举办“健康城市十周年巡回展”，以图片展示方式回顾健康城市委员会过去十年来的工作，场内更备有多款食品安全小册子及单张供市民索取，奖品节目丰富。

“2014食品安全推广日”由健康城市委员会成员合办，部门包括民政总署、卫生局、经济局、旅游局、教育暨青年局、海关及消费者委员会。