由中央政府（商务部）发起并主办、澳门特区政府承办的「中国－葡语国家经贸合作论坛」，是由官方举办，以经济合作及发展为主题的非政治性国际经贸合作论坛。其宗旨在于加强中国与葡语系国家之间的经贸交流与合作，发挥澳门联系中国与葡语国家的平台作用，促进中国、葡语系国家和澳门的共同发展。

论坛成员由中国和葡语系国家组成。葡语系国家成员包括安哥拉、巴西、佛得角、几内亚比绍、莫桑比克、葡萄牙和东帝汶。

随着中国经济改革的进一步深化，全面参与世界经济合作已成为中国未来经济发展的方向。与此同时，遍布五大洲的葡语系国家，既拥有充足的自然资源，也有超过2亿人口的消费市场，并各自处于相对优越的地理位置，与中国经济发展有较大的互补合作潜力。

论坛自2003年举办以来，至今已先后举办了3届活动，第四届部长级会议于2013年11月5日至6日举行。10年来，论坛的举办和有关措施的推行，实质地加强了中国与葡语系国家之间的经贸交流与合作，发挥澳门联系中国内地与葡语国家的平台作用，有效促进中国内地、澳门特区和葡语系国家的共同发展。

第一届中国－葡语国家经贸合作论坛（澳门）于2003年10月12日至14日在澳门举行，时任国务院副总理吴仪来澳出席并主持首届论坛开幕式，中国及7个葡语国家主管经贸的部长级官员分别率领代表团出席。论坛期间，与会各国的部长级官员签署《经贸合作行动纲领》，确立与会国未来在政府间合作、投资与企业合作、贸易、农业与渔业、工程与基建、自然资源及人力资源开发等多个领域的具体合作方式。

论坛并决定建立论坛后续机制，通过在澳门设立常设秘书处，保障所需后勤和资金支援，以及必要的联络，有助落实拟实施的计划和方案。

中国－葡语国家经贸合作论坛（澳门）第二届和第三届部长级会议，分别于2006年9月和2010年11月在澳门举行，时任国务委员兼国务院秘书长华建敏和时任国务院总理温家宝先后来澳出席并主持论坛的开幕式。

在第二届论坛上，与会国就中国与葡语国家在各个领域的可持续发展和合作进行交流和探讨，并推动中国内地、澳门和葡语系国家企业把握业务发展机遇，拓展商机，进一步凸显澳门的经贸合作平台作用。同时，在回顾第一届部长级会议开展的后续行动，并在执行《经贸合作行动纲领》情况的基础上，制订了2007－2009年3年间的共同合作目标。

第三届论坛举行期间，与会各方共同签署了2010－2013年《经贸合作行动纲领》，与2006年相比，合作领域更加多元、发展目标更加明确、澳门作用更加突出、中方措施更加务实。主要内容包括：在合作领域上，《行动纲领》增加了教育、金融、旅游、运输、通信、文化、广播影视、体育、卫生、科技、土地规划等领域合作；在贸易领域上，《行动纲领》提出，至2013年中国与葡语国家间贸易额达1,000亿美元，并且更注重优化贸易结构。中葡论坛澳门培训中心亦于此时正式启动。

在2010年举行的第三届中国－葡语国家经贸合作论坛（澳门）上，时任国务院总理温家宝在演讲中高度赞扬中国与葡语国家间卓有成效的合作，并代表中国政府宣布，从2010年到2013年，中国为加强与葡语国家经贸合作而采取的6项新举措：向亚非与会国提供16亿元人民币的优惠贷款、设立10亿美元规模的中葡合作发展基金、帮助亚非与会国培训1,500名官员和技术人员、为亚非与会国一个双向农业合作项目提供物资设备和技术人才支援、向亚非与会国提供为期一年的1,000个来华留学生政府奖学金名额、向亚非与会国各提供价值1,000万元人民币的医疗设备及器械。

资料显示，2002年，中国与葡语国家的贸易额仅56亿美元；2003年论坛成立时，贸易额刚超过100亿美元，到2008年已达770亿美元，提前一年实现贸易额突破500亿美元的目标。2010年首三季度，双方贸易额达680美元，同比增长57%，反映出双方贸易的巨大活力。2012年中国与葡语国家进出口商品总值为1,284.97亿美元，同比增长9.6%。当中中国自葡语国家进口874.45亿美元，同比增长10.74%；对葡语国家出口410.52亿美元，同比增长7.26%。2013年1至8月，中国与葡语国家进出口商品总值860亿美元，同比下降0.31%。其中，中国自葡语国家进口578亿美元，同比下降3.44%；对葡语国家出口282亿美元，同比增长6.78%。

论坛成立以来，中国与葡语国家双向投资快速增长，现时葡语国家已在华设立800多家企业。双方投资的增加，带来了各自需要的适用技术，支持了对方的经济建设，改善了当地居民的生活。此外，中国向安哥拉、佛得角、几内亚比绍、莫桑比克、东帝汶5国提供各类援款共40亿元人民币。

人员培训方面，中国为葡语国家培训了各类人才5,000多名；在内地，学习葡语专业的高校增至58所；10年来，中国公民到葡语国家旅游累积超过160万人次。

2013年6月26日，中葡合作发展基金在北京正式成立。该基金由国家开发银行和澳门工商业发展基金共同发起，首期1.25亿美元分别由国开金融有限公司及澳门工商业发展基金出资设立，并由中非发展基金进行投资运作和管理。

在中国－葡语国家经贸合作论坛第四届部长级会议中，中国与各葡语国家的领导和部长级官员共聚澳门，就双边合作和发展进行新一轮的磋商和探讨，进一步深化中国与葡语系国家的共同发展与合作。