统计暨普查局资料显示，2011年有营运的酒店及公寓共95间，按年增加4间，包括63间酒店及32间公寓。

由于有大型酒店开业，致使在职员工达33,052人，按年增加24%；其中五星级酒店员工有26,024名(占总数79%)；而32间公寓共有168名在职员工，升幅为7%。

随着酒店住客持续增长，2011年酒店业收益按年大幅上升32%，达188.3亿元(澳门元，下同)。按收入项目统计，客房租金(84.6亿元)、餐饮服务(40.6亿元)及场地租金(30.5亿元)分别增加29%、31%和37%。

行业支出为154.8亿元，按年增加35%；按支出项目统计，经营费用(72.5亿元)及员工支出(58.3亿元)分别上升32%及39%。

反映行业对经济贡献的增加值总额达93.3亿元，按年增加31%；此外，大型酒店相继落成，固定资本形成总额达165.9亿元，攀升240%。