卫生局继续跟进9月16日接获通报的怀疑食物中毒事件，至目前为止，共录得27人在路氹银河渡假村群芳自助餐进食后不适的报告。有关餐厅已按照卫生监督指示停止供应所有高危食物。

　　27名病者包括12男15女，年龄界乎14岁至63岁，来自9个家团，于9月14至16日期间到路氹银河渡假村群芳自助餐进食，报称在自助餐后3至31小时后出现腹痛、腹泻、发热等症状。所有病者病情一般，无需留院。流行病学调查初步提示场所供应的冷盘的风险较高，发病者均进食较多冷盘，没有进食冷盘的人士没有不适。根据调查所见，考虑此次为细菌性食物中毒的可能性大。

卫生监督接获通报后已即时要求该餐厅采取紧急卫生措施，包括停止供应所有可能引起食物中毒的高危食物。卫生局正密切跟进事件，监督场所采取各项卫生措施。

　　卫生局强调导致细菌性食物中毒的三个基本因素是致病菌污染食物、在食物上繁殖、在处理中没有被杀灭。自助餐涉及提早准备大量食物和较长时间陈列供食用，故有较高的食品安全风险，业界必须切实做好：1)在制作过程中将食物彻底煮熟；2)防止制作好的食物受生食物、器具、人或病媒等污染;3)制作好的食物要保存在适当的温度条件下（冷食4度以下，热食65度以上），以保证食品安全。