O Chefe do Executivo, Ho Iat Seng, visitou, esta tarde (29 de Abril), a “Exposição de planos de valorização inteligente do sector da restauração de Macau”, onde conversou com os expositores para conhecer melhor a pesquisa e o desenvolvimento e a aplicação de equipamentos inteligentes e as técnicas relacionadas.
A “Exposição de planos de valorização inteligente do sector da restauração de Macau” é organizada pela Direcção dos Serviços de Economia e Desenvolvimento Tecnológico (DSEDT) e coordenada pelo Centro de Produtividade e Transferência de Tecnologia de Macau (CPTTM). Nesta exposição esteve exposta, principalmente, uma nova geração de equipamentos inteligentes de restauração, na expectativa de trazer para o sector da restauração local oportunidades em termos de inovação tecnológica, redução de custos e aumento de eficiência, optimização de experiências de clientes e cooperação comercial.
Acompanhado pelo secretário para a Economia e Finanças, Lei Wai Nong, e pelo presidente da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, Chan Chak Mo, e outros responsáveis, o Chefe do Executivo visitou a exposição onde se inteirou, junto dos expositores locais e da Grande Baía, sobre as resoluções inteligentes capazes de elevar a eficiência da preparação de alimentos e bebidas, incluindo máquinas automáticas para fazer bolos, cozinhar massas, preparar chá com leite, preparar misturas de bebidas e confeccionar pratos e ainda um braço robô que prepara café, entre outros. O Chefe do Executivo mostrou-se interessado no funcionamento, no investimento e no custo operacional dos equipamentos inteligentes acima referidos, tendo ainda provado no local um prato confeccionado pela máquina de cozinhar e café feito pelo braço robô. O Chefe do Executivo visitou ainda uma zona de experiência de digitalização do sector de restauração para se inteirar dos sistemas de gestão de restauração mais recentes, incluindo auto-atendimento de pedidos de refeições, análise de dados recolhidos nos bastidores, promoção junto dos meios de comunicação, sistema de filas de espera, entre outros.
O Chefe do Executivo disse que o governo apoia as pequenas e médias empresas sempre que elas pretendem recorrer à tecnologia para elevar a sua produtividade, e está convicto de que, através desta exposição, o sector de restauração possa conhecer melhor as soluções inteligentes, aproveitando a tecnologia mais recente para elevar a eficiência, trazendo assim benefícios para os consumidores e as pequenas e médias empresas, elevando a eficiência e as experiências de clientes.
