A Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental (DSPA) organizou a actividade “Visita ao Festival de Gastronomia com as Mascote da DSPA”, na qual participaram aproximadamente 30 docentes, alunos e seus pais, praticando conjuntamente a “redução de resíduos a partir da fonte”.

Pelo 11.º ano consecutivo a DSPA realizou o Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia, visando transmitir ao público as mensagens para reduzir os resíduos a partir da fonte, nomeadamente, reduzir o uso de sacos de plástico, levar os próprios sacos ecológicos, reduzir o uso de utensílios de mesa descartáveis, separar os resíduos recicláveis e recolher os resíduos alimentares. Alguns dias atrás, foi organizada a actividade “Visita ao Festival de Gastronomia com as Mascotes da DSPA”, que contou com a participação de cerca de 30 docentes, alunos e seus pais, provenientes da Eco-Escola –Escola de Talentos Anexa a Escola Hou Kong.

As mascotes da DSPA, “Sr.ª Terra” e “Mana Flor”, como “instrutores” e líderes, sensibilizaram os docentes, alunos e seus pais no Festival de Gastronomia para, quando comprarem as comidas, usarem os próprios sacos ecológicos, utensílios de mesa e garrafas de água, praticando assim a redução de resíduos a partir da fonte. Ao mesmo tempo, o pessoal da DSPA deu-lhes a conhecer o processo de recolha de resíduos alimentares e a recolha selectiva de resíduos recicláveis e facultou-lhes outras informações relevantes, como se fosse uma aula agradável de carácter ecológico no Festival de Gastronomia, visando incentivar a juventude a desenvolver o hábito de redução de resíduos a partir da fonte na sua vida quotidiana.

O Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia, promovido pela DSPA, continua a incentivar o uso de utensílios de mesa amigos do ambientes, indicados pela organização, em todas as tendas, a promover a recolher de resíduos alimentares e disponibilizar ecopontos no local do evento, concretizando assim a ideia de “redução de resíduos a partir da fonte”.