O “Prémio Hotel Verde Macau 2014”, cuja inscrição já se terminou, encontra-se actualmente na fase de avaliação. A participação de 14 hotéis nesta edição demostra que o sector hoteleiro de Macau, de modo geral, reconhece e está atento relativamente aos trabalhos de protecção ambiental nos hotéis. Além disso, o sector hoteleiro acredita que o desempenho dos trabalhos de protecção ambiental nos hotéis, através da participação no “Prémio Hotel Verde Macau”, pode ser melhorado e optimizado de forma contínua, assumindo, assim, uma missão pioneira no âmbito da protecção ambiental.
O “Prémio Hotel Verde Macau 2014” é organizado pela Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental (DSPA) e conta com a co-organização da Direcção dos Serviços de Turismo e ainda o apoio da Associação dos Hoteleiros de Macau, da Associação de Hotéis de Macau, do Centro de Produtividade e Transferência de Tecnologia de Macau e da Associação de Empregados da Indústria Hoteleira de Macau. Esta edição, cuja inscrição já está concluída, contou com a apresentação de 14 candidaturas, a saber: 4 novos candidatos oriundos de hotéis de 2 estrelas e pensões de 2 estrelas; 9 hotéis recandidatos que pretendem continuar a participar e conquistar prémios superiores; 1 hotel que não conseguiu nenhum prémio na edição passada e se empenha em melhorar os seus trabalhos ecológicos para conquistar prémios.
Com o objectivo de promover o sector hoteleiro a implementar e executar as medidas de protecção ambiental, a DSPA reforçou as exigências de avaliação do “Prémio Hotel Verde Macau 2014”, nomeadamente, “Redução de resíduos a partir da fonte”, “Redução de resíduos alimentares”, “Melhoramento da qualidade do ar”, entre outros. Ainda relativamente às exigências de avaliação, pelo menos 8 fazem referência à redução de resíduos alimentares, sendo 2 destas definidas como objectivo obrigatório. Com isso, promove-se o sector hoteleiro a implementar medidas ecológicas no âmbito da valorização dos produtos alimentares e da redução dos resíduos alimentares. De facto, verificou-se, durante todo o processo de avaliação, que os hotéis participantes tomaram activamente medidas para reduzir os resíduos alimentares, tais como a elaboração de um plano sobre a redução de resíduos alimentares, afixação de avisos sobre a valorização de produtos alimentares, elaboração de menu ecológico, colocação de caixotes para resíduos alimentares, aquisição de equipamentos de tratamento de resíduos alimentares, entre outros. Estas medidas, além de se articularem efectivamente com a política ecológica de “Redução de resíduos a partir da fonte”, reduziram também os custos dos hotéis, e estes, por sua vez, através da implementação das mesmas, contribuem para a protecção ambiental e cumprem as suas responsabilidades sociais.
Ultimamente, a DSPA tem reforçado a comunicação e o intercâmbio entre os trabalhadores do sector hoteleiro e elevado a consciência jurídica deste sector, mediante a organização de várias actividades, designadamente, visitas a hotéis verdes e entidades de gestão predial de Hong Kong, colóquios e cursos de formação sobre a redução de resíduos alimentares, palestras sobre a Lei de Prevenção e controlo do ruído ambiental, etc. Com isso, a DSPA pretende elevar a eficácia geral dos trabalhos de protecção ambiental nos hotéis e construir, com o sector hoteleiro, um ambiente verde com qualidade para o Turismo.
Relativamente à avaliação do “Prémio Hotel Verde Macau 2014”, a fase de avaliação in loco foi concluída com sucesso e irá proceder-se, em seguida, à apreciação do relatório submetido pelas entidades consultadoras, estando prevista a divulgação dos resultados no segundo trimestre de 2015. Por outro lado, no intuito de elevar a eficácia da promoção do “Prémio Hotel Verde Macau”, a DSPA encontra-se, neste momento, a actualizar a página do “Prémio Hotel Verde Macau”, incluindo o aperfeiçoamento da concepção da página e a disponibilização das informações ecológicas dos hotéis para os trabalhadores do sector hoteleiro, turistas e cidadãos. Para mais informações sobre o “Prémio Hotel Verde Macau”, queira consultar a página do “Prémio Hotel Verde Macau” (www.dspa.gov.mo/greenhotel).
