Os Serviços de Saúde receberam na passada terça-feira, 22 de Julho, através do Centro de Prevenção e Controlo da Doença uma queixa de um cidadão, transferida pelo Centro de Segurança Alimentar do IACM, na qual foi alegado que três pessoas de uma família apresentaram sintomas de diarreia, vómito e febre após terem ingerido, nesse mesmo dia, um pequeno-almoço do restaurante da cadeia Mac Donalds.

Os Serviços de Saúde informaram de imediato o Centro de Segurança Alimentar do IACM que de acordo com os procedimentos estabelecidos, deslocaram prontamente uma brigada de inspectores ao restaurante suspeito para efectuarem testes de higiene e a recolha de amostras destinadas à análise laboratorial.

Apesar de as análises laboratoriais ainda não estarem concluídas os resultados relativos à higiene do espaço foram bons.

A investigação relativa à refeição que originou esta situação permitiu identificar que a família, composta pelos pais e dois filhos, tomou o pequeno-almoço na manhã do dia 19 de Julho. Uma hora após o término da refeição, três elementos da família, que consumiram leite de soja quente, apresentaram sintomas (diarreias, vómitos e febre). Foram também registadas refeições, distintas, efectuadas em casa dos pacientes, nos dias 17 e 18 Julho. Daí que, como o tempo entre a manifestação de sintomas e a tomada de pequeno-almoço é muito curto, não pode ser determinado que foi o pequeno-almoço o foco de infecção que causou a gastroenterite.

A mãe e o filho de três anos necessitaram de internamento no Hospital Kiang Wu, mas não foram detectados microrganismos patogénicos.

De acordo com o que foi apurado da ementa do pequeno-almoço não constava frango daí não existir, nem poder ser feita nenhuma relação entre o sucedido e a importação, para Macau, entre Maio e Junho de produtos de frango congelados (frozen fully cooked crispy chicken), fabricados pela Shanghai Husi Food Co., Ltd..