2024年11月底，澳門旅遊大學校長黃竹君、副校長呂劍英及創新款待管理學院院長李頴詩一行前往法國和瑞士，旨在加強與國際高等教育機構的合作。

代表團訪問法國巴黎著名的杜卡斯廚藝學院（École Ducasse），黃竹君校長代表澳旅大與杜卡斯廚藝學院Karine Hyon-Vintrou校長簽署一份合作備忘錄。合資格澳旅大廚藝管理理學士學位課程的學生，除可獲豁免上述院校文憑課程的實習要求，還可獲得獎學金。

隨後，代表團前往瑞士，拜訪了高踞QS世界大學“款待及休閒管理”學科排名榜前十的院校，包括格里昂高等教育學院（Glion Institute of Higher Education）、理諾士國際酒店管理學院（Les Roches Global Hospitality Education）、瑞士酒店管理大學（Swiss Hotel Management School）、瑞士愷撒里茲大學（César Ritz Colleges Switzerland）和瑞士美食藝術管理大學（Culinary Arts Academy Switzerland）。澳旅大代表團與各個院校管理層檢視當前合作成效及探討未來新計劃。

此外，澳旅大代表團更與參加3+1雙學士學位課程及4+1學士連碩士直通車計劃的澳旅大學生會面，了解他們在當地的學習情況。學生們均表示，計劃擴闊了他們的國際視野，增進了知識和文化素養，為他們的未來職業生涯創造了更多機會。

此次行程不僅加強了澳旅大與國際高等教育機構的聯繫，也為學生提供了更多的學術和職業發展機會。

澳門旅遊大學將繼續致力於提升教育質量，並促進與全球教育機構合作，以培養具備國際視野的專業人才。