因應熱帶氣旋「馬鞍」逼近，市政署呼籲處於低窪地區的食品生產經營場所做好預防水浸及停電措施，妥善保護食品及貨物，防範食源性疾病的爆發。

市政署已向低窪地區食品場所發出手機短訊提示，呼籲做好各項颱風食安風險防範措施，包括應將食品暫放於高位貯存等。同時提醒商戶，一旦食物受水浸或停電影響而被污染，應妥善包好並自行運往焚化爐銷毀，以防他人撿拾，切勿隨意堆放或棄置於街上。任何人士繼續加工、供應及出售廢棄、腐敗或變質的食品予他人食用，會觸犯《食品安全法》，最高可被罰款六十萬澳門元或監禁五年。如發現有關行為可致電市政署食安專線2833 8181舉報。

市政署已編制《防災善後食水及食品安全》手冊、指南，以及一系列教育影片，提供食水與食品安全、清理消毒、善後維護等資訊及建議。相關內容亦已上載至食安資訊網 www.foodsafety.gov.mo 及食安資訊手機應用程式（App）的「風季食安風險防範措施」專題網頁中，歡迎食品業界及市民瀏覽，瞭解更多突發情況下的食安防範措施，共同做好食安風險預防及衛生善後復原工作。