市政署日前已啟動屠房防疫預案，連日運作暢順。受屠房人力資源制約，明（23日）起暫停活牛供應，活豬供應不受影響，明天仍有逾300頭，希望居民和業界體諒。

為穩定鮮肉的供應和價格，市政署聯同澳門屠宰場由本月20日起啟動防疫預案，員工分兩組輪值提早開工，避免因個別員工確診而全體人員被隔離，導致屠宰場停止運作。有關的預案啟動至今，三日共屠宰活豬1198頭，活牛14頭，平均每日屠宰活豬約399頭、活牛4至5頭，較疫情前增加逾五成。

目前本澳市場以急凍肉為主，冰鮮及急凍豬肉供應充足。市政署將持續與內地相關部門、南粵和南光集團、澳門屠宰場有限公司保持密切溝通，因應疫情變化適時調整有關措施，全力保障新鮮豬肉的供應。