為協助本澳食品業界做好食品安全管理工作，市政署委託澳門生產力暨科技轉移中心開辦「食品衛生督導員課程」。十一月份將加開一班，並定於十一月廿五日在澳門生產力暨科技轉移中心舉行，報名日期由即日起至十一月十一日，鼓勵本澳食品業界參加。

「食品衛生督導員課程」對象為在本澳從事餐飲、酒店、食品加工及製造、手信食品、食品零售或集體供膳食場所的從業人員，並須獲得僱主或所屬公司推薦。整個課程共九小時，分三日進行，內容涵蓋《食品安全法》等法規與食安標準、食品溯源紀錄保存、經營場所的設備和規格、食品處理與衛生管理、蟲鼠防治及廢物處理、清潔與消毒等內容。此外，課程亦提供《食品安全管理輔助教材》，更可配合「食安資訊」手機應用程式（App），使用線上模擬測驗，檢視學習進度與成效，方便進修者隨時查閱食安知識，溫故知新。

課程設考試評核，學員完成課程並考核合格可獲由市政署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書。至今「食品衛生督導員課程」已舉辦四十多場，培訓超過一千名食品衛生督導員，市政署鼓勵僱主積極推薦員工報讀，為所屬公司及工作場所考取資格，提升從業人員的食安水平。

十一月份第二班「食品衛生督導員課程」現正接受報名，報名日期至十一月十一日，歡迎有興趣的食品業界參加。有關課程資訊或報名詳情可瀏覽市政署食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo、澳門生產力暨科技轉移中心網站www.cpttm.org.mo/training，或致電2878 1313查詢。