澳門大學三名學生代表澳門區出席2016年亞太區模擬歐盟會議，表現出眾奪兩獎。其中就讀工商管理學院學生José Miguel Nuño de la Rosa獲頒最佳個人獎，而另外兩名就讀社會科學學院的Nick Wauben和韓祥芝奪得最佳團隊獎，成績令人鼓舞。

2016年亞太區模擬歐盟會議由澳門歐盟學術計劃和香港歐盟學術計劃合辦，在香港浸會大學舉行。為期兩天的會議吸引了來自韓國、紐西蘭、新加坡、泰國、中國內地、台灣、香港及澳門等國家和地區的學生和研究生參與，共同討論歐洲當前的難民危機問題。

今屆共有六名學生代表澳門區出席亞太區模擬歐盟會議，包括五名澳大學生和一名澳門科技大學學生。法學院助理教授Sten Verhoeven博士擔任該會議的聯席主席。

澳門歐盟學術計劃成立於2012年，由澳大和澳門歐洲研究會合辦，並得到歐盟共同資助，計劃致力讓澳門師生乃至大眾更加瞭解歐盟。