繼旅遊學院與廣州市南沙區教育局於6月14日舉行的 「2013年粵澳合作聯席會議」上簽署《職業教育合作框架協議書》後，廣州市南沙區政府代表團於10月18日到訪旅遊學院，冀能進一步學習學院之辦學模式，從而提昇其教學團隊的質素，推動兩地旅遊酒店職業技術教育互補交流。到訪代表團人員包括：廣州市南沙區經貿局周海副局長、保稅業務管理局曾鐳副局長、教育局陳願副局長、凌耀東科長、黃向榮老師、嶺東職業技術學校劉為民副校長及蘇炳權主任等。

為有效落實及跟進合作內容的執行，廣州市南沙區嶺東職業技術學校及旅遊學院雙方均設協調員以保持實時的溝通，跟進各年度合作項目的進度及計劃。代表團藉此機會進一步了解旅遊學院從2001年制定、落實及推行的「澳門職業技能認可基準」的工作。此外，亦參觀了學院各實務教室，如酒吧及茶藝課室、示範廚房和模擬房務課室。冀能從規劃到實際操作上，為把此基準引入到廣州市南沙區作好準備。

旅遊學院期望透過與嶺東職業技術學校的交流，互相探索在各學術層面，及在職業培訓的基礎上擴展合作範疇，在資源與人才共享的雙贏的環境下，提昇粵澳區域旅遊品牌的人才培訓，不僅為澳門，更為亞太區域，培養具有專業知識和技能的學生，在業界擔任領導角色。