為保障本澳空氣質素，改善本澳飲食業及同類場所排放油煙及氣味的問題，環境保護局制訂了《食肆及同類場所油煙和氣味污染控制指引》，並於本年十月初向業界及相關團體推介，以及諮詢業界對飲食業場所油煙及氣味控制方面的意見。

日前澳門飲食業聯合商會由副會長呂錫柱及理事長李汝榮帶領下一七行人到訪環境保護局，受到環境保護局環境污染控制廳廳長葉擴林、環境宣傳教育合作廳代廳長阮燕蓮及相關同事熱情接待。

會上，澳門飲食業聯合商會代表提出有關《食肆及同類場所油煙和氣味污染控制指引》、場所發牌程序、環保餐具和有關食肆環保宣傳推廣等方面的意見及建議。而環境保護局代表就有關《食肆及同類場所油煙和氣味污染控制指引》的內容作詳細講解，而對於制訂有關油煙排放標準和法規方面，環境保護局將按本澳實際情況作分析研究，及聽取社會和業界的聲音，以便制訂符合本澳現實情況和客觀環境的標準和法規。就場所發牌程序方面，環境保護局會按職能，配合相關發牌部門，提供環境保護範疇的技術意見。對於環保餐具和有關食肆環保宣傳推廣方面，環境保護局將加強與業界溝通合作，加大有關食肆的環保宣傳和推廣，與業界攜手提高環保意識，共同維護本澳生活環境。

會面雙方均認同是次交流促進了相互的了解，並對日後雙方就食肆油煙及氣味控制以及其他相關環境保護措施和推廣方面的交流奠下了良好的開端。

出席是次拜訪的澳門飲食業聯合商會代表還有副理事長馮健富、程鈞、羅錦焜、張照珩及秘書陳冬雪。