本学期，澳门旅游大学的学生在罗导谦博士的指导下进行了创新项目，为本地企业和协会提供了宝贵的支持。这个项目证明澳旅大致力于创造有利于学生和社区的实践学习经验。

日前，厨艺管理学士课程学生为本地餐饮集团Portuguese Restaurants & Retail Concepts（下称：PRRC）提供市场研究。PRRC旗下企业包括：婆仔屋1601、三沙丁、酥富匙、葡国生活馆以及Amor。在三个月期间，学生参与餐厅及商店导览，以客人的身份评估各款产品，并且向集团总经理提出各种优化建议。集团多间企业均位于望德堂区，学生随后进行实地考察及研究，分析了当地企业、文化遗产景点、特色活动和独特地标，然后整合一份专案报表。同学运用报表中的数据创建了旅游用地图，当中包括用作展示该区文化景点和本地特色企业的路线，期望能够深化旅客体验，促进客流量。集团总经理Ricardo Balocas先生表扬是次合作：“澳门旅游大学学生设计了一张兼具实用性及创新的地图，极大程度支援了本企业的业务及行销工作，更证明了学术项目能配合行业需求。”

在另一个项目中，来自市场营销与品牌管理学士课程的学生为“红船1866”活动提供支援，这一项充满活力的文化活动由澳门五军虎粤剧行当协会主办，澳门旅游局资助，展示了澳门丰富的文化遗产。澳旅大学生在市场研究、数位行销、文化商品开发、活动执行和设计概念提案方面表现出色。协会理事长李健豪先生赞扬学生的付出，认为他们有效将理论知识应用于实际环境，让活动得以成功举办，促进文化旅游发展。

澳旅大持续致力于为学生提供实践学习机会，参与现实世界中的商业挑战，将学术知识应用于实际环境，并为社会做出积极贡献。