为提升食品业界对食品安全的认知及卫生水平，市政署每月开办“食品安全与环境卫生基础班”。八月份课程将于八月二十九日（星期四）举行，课程约两小时，费用全免，完成课程者可获发证明书，欢迎业界踊跃报读。员工完成修读课程后，其所属的食品场所即可参与 “食安心─卫生自查鼓励计划”，共同推动企业自我食安卫生检查习惯，长远提高整体卫生管理水平和食品安全形象。

课程恒常于每月最后一个星期四下午三时至五时，在佑汉小贩大楼一楼食品业界专区举办。课程内容包括《食品安全法》、食安标准及食品安全操作指引等，加深业界认识《食品安全法》中所订明的责任及义务，敦促业界严格遵守法例及食安标准生产经营。同时，以《外卖及堂食处理食品卫生指南》为辅助教材，介绍食品的采购、贮存、处理、个人卫生及日常操作中容易忽略的食安要点。课程另一重点是介绍预防和控制鼠患的有效方法，包括妥善管理食肆卫生、妥善贮存食品及物品等。

有意报读的在职食品业界人士可于八月二十三日前透过“商社通”实体帐户报名，或于食品安全资讯网下载报名表格，填妥后电邮至dir-info@iam.gov.mo、传真至8296 1234，或于办公时间内递交至佑汉小贩大楼一楼食品业界专区或市政署各区市民服务中心。课程名额有限，额满即止。如对课程或“食安心”计划有任何疑问，可登入食品安全资讯网页www.foodsafety.gov.mo或扫描宣传单张上的二维码瞭解详情，或于办公时间内致电8296 1242或8296 1231查询。