因应热带风暴「圆规」逐渐接近本澳，预料将带来不稳定天气，市政署呼吁处于低洼地区的食品生产经营场所负责人，做好预防水浸及停电等措施，对食品及货物作出妥善的保护，避免受到污染。

一旦食物及场所受水浸或停电影响，商户切勿供应及出售废弃、腐败或变质的食品予他人食用，以免触犯《食品安全法》而被检控，上述违法行为一经定罪最高可被罚款六十万元或最高监禁五年；并应采取适当的善后措施，对场所进行彻底的清洁消毒，防范因食品受污染或环境卫生恶化，继而引发食源性疾病发生的风险。食品业界更要全力配合食安工作，妥善包好报废食品并自行直接运往焚化炉销毁，以防他人捡拾，影响食品安全及公共卫生。

另外，因受停电、水浸影响而须报废的食品存有食安风险，绝不适宜食用，故此，提醒市民切勿接收或购买受污染的食品，一旦发现可疑情况可致电市政署食安专线2833 8181举报。

市政署编制了相关的指引，以及一系列图文并茂的指南及教育影片，并上载至食安资讯网 www.foodsafety.gov.mo 的「停电或水浸后食安须知」专题网页中，就食水与食品安全，清理消毒、善后维护等提供建议及守则，欢迎食品业界及市民浏览，以共同做好食安风险预防及卫生善后复原工作。