卫生局昨日(4月5日)接获仁伯爵综合医院通报1宗怀疑食源性集体胃肠炎事件报告。

调查发现，事件涉及一澳门家庭，共10人，8男2女；于4月3日晚上约9时在家中煮食自行购买的生蚝、肉类等。其中5人自4月5日凌晨约1时起相继出现呕吐、腹泻、腹痛等症状；各患者病情较轻，部份已到医疗机构就诊。10人除该餐次外，近期没有其他共餐史。根据进食史、潜伏期和症状，引起是次事件的病原体为病毒性的可能性较大。卫生局已即时将怀疑集体胃肠炎事件的流行病学调查资料通报至民政总署食品安全中心，以便作进一步跟进。

卫生局表示，在家居处理食物时应注意良好卫生操作守则，确保食材和食物储存、制作过程的安全，生的和熟的食物应分开处理。同时，为预防食物引起的胃肠炎，食物应彻底煮熟后才进食，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。