民政总署食品安全中心于八月四日再接获卫生局通报，一名本澳男子因怀疑食用“洪瑞珍”三文治后出现胃肠炎症状并留院治疗。因应陆续出现食用上述食品后发生怀疑食物中毒个案，民署再次呼吁市民及业界立即停止食用及出售“洪瑞珍”三文治食品，中心在近日巡查中亦暂未发现尚有上述食品在本澳市面出售。

根据卫生局通报的资料显示，涉事食品于七月二十五日购自本澳商户。先后共有七人进食，其中一名较严重患者于七月二十九日晚上进食涉事三文治后，于翌日傍晚出现胃肠炎症状，并于七月三十一日前往求诊，但因病情反覆再于八月二日入院治疗。另一名同样出现胃肠炎症状的患者，在接受治疗后已恢复。

因应陆续出现怀疑因食用台湾“洪瑞珍”三文治而发生食物中毒个案，民署食品安全中心持续跟进事件，并已于早前发出食品预警，要求业界停止购入或出售怀疑问题食品，同时加强对本澳市场中曾代购“洪瑞珍”三文治的商户进行巡查监测。据巡查了解，本澳现时没有正式代理商代理“洪瑞珍”三文治，入口主要透过个人在当地购入并以自携或快递方式进入本澳。中心近日暂未发现尚有上述三文治于本澳市面出售。

食安中心再次提醒网购及代购食品存在一定风险，市民若对食品的卫生条件、贮存及运送设备、来源及安全性存有疑虑，则不应购买及食用。食安中心表示，在未有充足的冷藏或冷冻设备下，把即食或生冷食品以自携或普通快递方式运输，使上述食品长时间曝露在不当的卫生环境及温度当中，大大提升了潜在的食安风险。冷藏食品须贮存在摄氏五度以下，并避免置放于室温下超过两小时，进食前须留意包装上的食用期限。

市民倘查阅更多网购资讯，可登入食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo。