卫生局接获仁伯爵综合医院通报一宗怀疑集体胃肠炎事件报告，事件涉及5名于烧烤场工作的人员，在晚餐后均出现胃肠炎症状。

经初步调查发现，共８名人员于6月27日晚上7时半于店铺内共进晚餐，其中1名员工在珠海拱北巿场购买了十数只咸肉糉与其他人员共进晚膳。其后，5名人员（其中１人为店铺负责人），分别为1男4女，年龄介乎32至53岁，于当晚10时起相继出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。所有不适人士均往仁伯爵综合医院求诊，目前病情已好转并已离院。据了解，除３名无不适员工外，其余5人均有食用咸肉糉，且患者表示咸肉糉未有经过任何处理便直接食用。依照流行病学调查，其进食史、潜伏期和症状，引起是次事件的病原体为细菌性的可能性较大，并与进食储存及处理不当的食物有关。

卫生局表示，在处理食物时应注意良好卫生操作守则，食物供应商应确保食材和食物储存、制作过程的安全；同时，为预防食物引起的胃肠炎，消费者要向有信誉的供应商购买食物或食物原料；食物应彻底煮熟才可食用，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。