农历新年将至,民政总署食品安全中心加强对春节节庆食品及售卖场所的监管、巡查及宣传教育工作,并提醒市民及业界关注食品安全,留意饮食卫生,以健康欢度新春佳节。
为保障消费者的饮食安全,民署特别因应春节消费加强对节庆食品及场所的监管及巡查,同时并向有关业界进行宣传,提醒从业人员注意食品卫生,合力保障春节食品安全。民署目前亦正联同卫生局及消费者委员会开展贺年食品调查工作,于本澳各区市面抽查中西式糖果、瓜子和应节糕点等贺年食品样本,完成检测后将尽快公布结果。
政府每年均会进行贺年食品的抽查工作,若发现食品对健康可能构成风险,会因应情况采取相关防控措施,呼吁业界加强留意食品安全卫生。民署特别提醒业界,应向可靠的供应商采购食品,清楚食品材料和制成品的质素,拒绝购买来历不明的食品,确保食品安全卫生;同时保存食品进出货纪录,以便在有需要时帮助追查来源;如对食品的卫生安全存疑,业界则不应采购及出售。
同时民署建议消费者在节日期间应注意均衡饮食,到可靠及卫生的店铺购买贺年食品;购买预先包装的食品时,留意食用期限和包装是否完好;购买散装食品(如糖莲子、果仁及瓜子)时,注意食品容器是否清洁及店铺员工的个人卫生情况;选购时留意食品色泽要自然,避免选购色泽过于鲜艳或亮白的食品;食用前要留意食品是否有异味或发霉,若有问题应停止进食并弃掉。