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消委会抽查罐头午餐肉钠含量 属偏咸食品建议不宜食用过多

消费者委员会
2012-10-30 16:48
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消费者委员会近期抽查了市面8款的罐头午餐肉检测其钠含量等成份,检测结果显示这类食品的钠含量一般偏高。这次的罐头午餐肉成份检测结果详细刊载于最新一期的第229期《澳门消费》,该期《澳门消费》还刊登了面包价格及重量、发型屋‘洗剪吹’收费等多个调查报告。

罐头食品是消费者普遍食用的其中一种副食品,这种食品一般钠含量偏高,为此,消委会抽查了其中较热门的罐头午餐肉进行钠含量的检定,该会共在市场上抽查了8个牌子的罐头午餐肉样本,产地来源包括内地及欧美国家。

这次抽查罐头午餐肉钠含量的方法,是通过检定食品内含有的钠总量,即盐份来判断样本的钠含量,检定结果显示,8个样本每一百克样本的钠含量由分别由最少的五百多毫克至最多的一千毫克,根据世界卫生组织和联合国粮食及农业组织的建议,成人每日钠摄取量上限为两千毫克或大约一平茶匙盐,为此,以最高钠含量的样本,即每一百克含有一千毫克的钠来计算,一罐340克的罐头午餐肉就有三千多毫克的钠,即超过了以上两个组织建议的钠摄取量上限的一半。

消委会指出,虽然钠是维持人体正常运作必需的元素,但过量摄取钠元素,会导致高血压,从而增加中风、冠心病、心脏衰竭和肾病等风险,所以日常饮食需要特别留意钠的摄取量,避免食用过咸的食品,若要进食亦需计算摄取量。

消委会还参照了国家GB/T 13213-2006《猪肉麋类罐头》标准中关于罐头午餐肉的理化指标进行品质检定,检测的项目包括有淀粉质、脂肪、蛋白质及水份,有关的检测结果详细刊载于第229期《澳门消费》。

早前,消委会进行多项与消费者生活息息相关的调查工作,包括抽查了20间面包店的两款面包重量、价格差距与去年比较的变动情况;抽查了70间发型屋‘洗剪吹’的收费等调查报告,各项调查报告亦已刊登在这一期的《澳门消费》。

由十月起,消委会的「每月无胶袋日」将加入「加盟商号」的百货业,该会表示,透过问卷调查反映,该活动推行多年,已逐渐被企业及消费者认同及支持,有关的调查意见,亦载于第229期《澳门消费》。

第229期《澳门消费》还报导了消委会近期的工作及举办的活动,市民现可于鹅眉街6-6A号怡景台花园大厦地下,或黑沙湾新街52号政府服务综合大楼1楼M区消委会专区、水坑尾方圆广场政府资讯中心、澳门文化广场、文化局属下各图书馆及八角亭图书馆等地点免费索取第229期《澳门消费》,消费者亦可以利用该会网页(www.consumer.gov.mo)浏览有关的内容,消费者如有任何查询,可致电该会热线8988-9315。


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