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卫生局接获一宗怀疑食物中毒事件

卫生局
2011-09-16 22:17
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卫生局于9月16日下午接获镜湖医院通报,多名市民于路氹银河渡假村群芳自助餐进食后出现怀疑食物中毒。

卫生局接获通报后随即派员进行调查。怀疑食物中毒病例来自4个家团,直至目前为止卫生局联络了其中2个家团,另外2个家团暂未能联络。已联络的2个家团共33人,他们分别于9月14日及15日晚上于路氹银河渡假村群芳自助餐进食, 当中11人,分别为4男7女,年龄界乎22岁至63岁,于进食后3至24小时后出现腹痛、腹泻、低热等症状,但没有血便。各人除该自助餐外并无共同进餐。发病人士已到医院或私家诊所就诊,经治疗后已离院,情况良好。卫生局现正采集部分病例的大便样本作检测。根据目前调查所见,考虑此次为细菌性食物中毒的可能性大。

卫生局已派员到有关食肆进行检查及采集食物样本。现场检查发现,上述场所卫生环境一般,卫生监督建议该场所立即停止营业,同时要求该场所必须停止供应所有高危食物。

卫生局呼吁饮食业场所应遵循世卫组织“食品安全五要点”建议:一、保持清洁;二、生熟食物分开处理;三、彻底煮熟;四、在安全的温度下保存食物、五、使用安全的水及食物原料。

由于自助餐中存在部份高危食物,如生冷食物和不经烘焗的甜品等, 卫生局建议市民少吃风险较高的食物及进食时应留意食物是否新鲜,如发现食物色泽或味道有异,便不应进食。


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