環境保護局為進一步完善澳門酒店業界實踐環境管理，以提升酒店業界的環保效益，在十月份組織了“澳門環保酒店獎”得獎酒店代表、以及旅遊局、澳門生產力暨科技轉移中心和澳門酒店旅業職工會代表一行25人赴港參觀香港逸東酒店和環球貿易廣場，以學習和交流香港實踐酒店管理和設施管理尤其在減廢和節能方面的環保工作經驗。

是次參觀首站為四星級酒店香港逸東酒店。酒店在減廢方面其中一個較突出成果為透過採用適當的環保設備，成功每年減少約35萬個塑膠樽廢物。該設備乃一食水淨化處理系統，將食水注入由可再生玻璃物料製作而成的玻璃樽，然後分別向酒店客房和宴會廳場地供應，使用完畢後玻璃樽經清洗和消毒後又可重複再用，這舉措除可使酒店每年減少產生35萬個塑膠廢棄物外，亦減低了原有塑膠瓶裝水的運輸污染排放。這也反映了即使規模不大的酒店，同樣可透過引入合適的環保措施和設備達到減廢目標，這些寶貴經驗非常值得酒店業界借鑑。

另一參觀地點為環球貿易廣場。該企業除透過ISO15001能源管理系統優化大廈能源使用，透過綠化大廈外牆、優化建築物內空調、照明和升降機系統，於過去一年間已節省了近900萬度的用電量；此外，大廈內還安裝了廚餘機處理物業內所產生的廚餘，處理後所產出的肥料作綠化用途，以減少運往堆填區的廚餘數量。參觀代表均表示有關的環保理念及已運行的環保措施十分有啟發性，對酒店提升環境管理效能及履行環保社會責任甚具意義。

事實上，自從“澳門環保酒店獎”實施七年以來，備受酒店各界和社會的關注和認同，一直以來無論從酒店參與數量和減廢減排成效方面，均呈現獎項能有效提升整體酒店環保水平，使之朝向可持續發展。另一方面，環保局為了解目前澳門酒店環境管理狀況及制定“澳門環保酒店獎”的未來發展方向，已分別向酒店業界、團體、高校和旅客等進行訪問和搜集意見；隨後亦將向相關公共部門、酒店業團體及其他相關機構等作進一步商討和交換意見，以更好地制定“澳門環保酒店獎”未來發展方向，配合特區就“世界旅遊休閒中心”的發展定位。