澳門是個東西文化薈萃之地，中葡兩國及來自其他地方的人民在澳門經過四百多年的繁衍生息、共同生活，創造出澳門特有的文化景觀，成為珍貴的無形文化遺產。自零五年澳門申遺成功後，社會日漸關注澳門歷史城區的保存與推廣。最近，「木雕—澳門神像雕刻」更成為本澳首次獨立申報的項目入選「國家級非物質文化遺產」，再次讓本澳的文化遺產成為我們關心的議題。為此，旅遊學院以「無形文化遺產與旅遊發展」作為本年度夏季國際交流課程的主題，讓來自本澳及世界各地的學員透過為期一週的課程，對澳門無形文化遺產有更多的認識。

課程於6月22至27日舉行，學院獲聯合國亞太經濟及社會事務委員會(UNESCAP)的支持，派出經濟事務主任Jean-Louis Vignuda先生蒞澳聯同學院多位教授主講，包括旅遊企業管理及文化遺產管理課程主任沈毅孟博士、國際旅遊業研究中心主任李力東博士、酒店管理及旅遊會展及節目管理課程主任雷域博士、王俊億講師及黃婉研講師。

參與本年度夏季國際交流課程的15名學員來自內地、日本、新加坡、香港、泰國、俄羅斯、印度及本澳，均是學院從各地大專院校的報名名單中嚴格挑選，務求讓不同文化背景的學員了解無形文化遺產與旅遊業之間的密切關係。學員將會以不同方式去體驗澳門獨特及豐富的中葡歷史文化，並探討這些文化遺產與本澳旅遊業發展互相產生的影響。這課程的目的是讓學員認識到如何在製訂文化旅遊策略時加入無形文化遺產的元素。

學院期望藉著舉辦不同類型的交流課程將本澳旅遊教育拓展至更國際化，讓來自世界各地的學者互相認識，以增廣學員的國際視野，並從課程中學習與人相處及克服文化差異，為他們日後投身旅遊業作好準備。