澳门旅游学院是本澳培育优秀旅游大使的摇篮，其当中的教学餐厅作为学院的实习单位，为学士学位课程学生，尤其是酒店管理、旅游会展及节目管理、厨艺管理的学生提供实习场地。
澳门旅游学院的课程理论与实践并重，拥有优秀的国际化教研团队，培养学生成为旅游业界的全球管理人才。
导师向学生教授餐饮服务运作，透过与顾客的互动，学生能实际应用所学技能。
导师经常亲身示范，传授实践经验，让同学打下坚实基础，有利未来发展。
在导师循循善诱的指导下，这些未来的酒店管理者把理论知识应用到实际场景中。
导师从旁指导，让学生在实践过程中不断提升专业技能。
望厦迎宾馆同样是澳门旅游学院的实习单位，为学生提供模拟学习及实践环境，透过与住客的真实互动，学生更能掌握接待技巧。
导师提供多元化的培训及实践机会，致力全面培养学生在旅游行业中所需的各方面技能和专业知识。
导师具有丰富的行业经验，学生可藉此了解更多业内运作情况，有助他们更好迎合和应对酒店业的机遇和挑战。
