A Direcção dos Serviços de Turismo (DST) participou, em representação de Macau, na primeira Conferência Anual de Cidades Criativas da UNESCO em Gastronomia, que teve lugar em Phuket, na Tailândia, entre 10 e 12 de Maio. O evento serviu para trocar impressões com os representantes das Cidades Criativas de Gastronomia a nível mundial, partilhar medidas de referência para o desenvolvimento como Cidade Criativa de Gastronomia, promovendo a cooperação entre as diversas cidades criativas e elevando o prestígio e a influência de Macau a nível internacional.
Esta primeira edição da Reunião Anual de Cidades Criativas da UNESCO na área da Gastronomia, organizada por Phuket, com a duração de três dias, incluiu apresentações temáticas, debates e outros painéis, reunião de trabalho híbrida online e presencial. Entre as sessões foram abordados temas como impulsionar um modelo de turismo orgânico para um desenvolvimento sustentável, concretizar desperdício zero no sector da restauração, e mudanças climáticas através do património gastronómico. O governador da província de Phuket, Sophon Suwannarat, fez um discurso de boas-vindas aos participantes na cerimónia de abertura, a qual contou com a presença do vice-ministro do Interior tailandês, Chada Thaised, entre outros convidados.
A directora da DST e ponto focal de Macau da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, Maria Helena de Senna Fernandes, representou Macau na reunião anual. Representantes de cerca de 20 Cidades Criativas de Gastronomia, incluindo Macau, foram convidados a participar e trocar opiniões sobre os trabalhos de desenvolvimento como Cidades Criativas de Gastronomia e as diversas iniciativas relacionadas conduzidas para promover o desenvolvimento sustentável e inovador da gastronomia, tomando como referência as experiências bem-sucedidas dos seus membros, contribuindo para o desenvolvimento de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia, e para a concretização dos objectivos da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas. Durante o evento também participaram numa actividade de plantação de árvores em apoio ao desenvolvimento sustentável.
Promover activamente o desenvolvimento sustentável da gastronomia
Após a designação de Macau como Cidade Criativa da UNESCO em Gastronomia em 2017, o Governo da Região Administrativa Especial de Macau deu início, de imediato, ao plano de trabalho para o desenvolvimento de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia, realizou anualmente uma reunião de trabalho sobre Macau como Cidade Criativa de Gastronomia (não tendo sido realizada em 2022 devido à pandemia) e apresentou, em 2021, o primeiro relatório de monitorização de quatro anos enquanto Cidade Criativa de Gastronomia.
Macau realiza este ano primeiro Festa Internacional das Cidades de Gastronomia
Após a designação de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia, a DST, de acordo com o plano de trabalho, tem promovido o desenvolvimento de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia, incluindo a participação activa nas actividades organizadas pelas cidades membros da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, a promoção do intercâmbio e aprendizagem, e o aprofundamento da cooperação. Em meados de Junho deste ano, a DST irá organizar pela primeira vez o evento “Celebrações do 25.° Aniversário do Estabelecimento da RAEM – Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau”, que reunirá várias Cidades Criativas de Gastronomia de diferentes partes do mundo, mostrando em conjunto a diversidade da cultura gastronómica mundial e os encantos do “turismo + gastronomia” de Macau.
Rede conta actualmente com 56 Cidades Criativas de Gastronomia
A Rede de Cidades Criativas da UNESCO tem-se desenvolvido rapidamente desde a sua criação, em 2004, abrangendo sete áreas criativas: artesanato e arte popular, artes multimédia, cinema, design, gastronomia, literatura e música. Actualmente, a rede integra 56 Cidades Criativas de Gastronomia, das quais seis são da China, nomeadamente Chengdu, Shunde, Macau, Yangzhou, Huai'an e Chaozhou, sendo actualmente o país com maior número de Cidades Criativas de Gastronomia.
