A cerimónia de inauguração da “Exposição de planos de valorização inteligente do sector de restauração de Macau”, organizada pela Direcção dos Serviços de Economia e Desenvolvimento Tecnológico (DSEDT) e coordenada pelo Centro de Produtividade e Transferência de Tecnologia de Macau (CPTTM), terá lugar amanhã (dia 29), pelas 10h00, na sala de exposições do 4º andar da Torre de Macau. A exposição estará aberta ao público entre as 12h00 e as 19h.

Esta exposição demonstra principalmente equipamentos inteligentes de restauração da nova geração, na expectativa de trazer para o sector de restauração local oportunidades em termos de inovação tecnológica, redução de custos e aumento de eficiência, optimização de experiência de clientes e cooperação comercial.

Mais de 30 equipamentos inteligentes serão exibidos, com especialistas a desconstruírem novas oportunidades para o sector da restauração inteligente

A entidade organizadora convidou especialistas provenientes do Interior da China e de Hong Kong para apresentar a aplicação dos equipamentos inteligentes no sector de restauração e os seus benefícios. A par disso, a entidade organizadora convidou vários fornecedores de equipamentos da Grande Baía Guangdong-Hong Kong-Macau para apresentar diversas soluções inteligentes. Estas técnicas não só podem aumentar a eficácia, mas também elevar a experiência do sector de restauração de Macau no local de refeição, proporcionando assim, novas ideias e oportunidades ao sector de restauração de Macau.

A exposição dispõe de uma demonstração de equipamentos inteligentes de restauração, incluindo mais de 30 equipamentos inteligentes, designadamente máquina automática para rechear dumplings, máquina automática para cozer massa da fita, máquina automática de venda de chá com leite, misturadores automáticos de cocktails, máquina de fritar vegetais e braço robótico para preparar café, ajudando o sector a compreender as oportunidades comerciais trazidas pelos equipamentos inteligentes para alimentos e bebidas. No recinto da exposição, encontra-se também instalada uma zona de experiência digital de restauração, onde se encontram expostos os mais recentes sistemas de gestão de restauração, incluindo o sistema de pedido automático de refeições, a análise de dados nos bastidores, a promoção dos meios de comunicação social e o sistema de filas de espera.

Mais de 200 representantes do sector já inscreveram na exposição, disponibilizando bolsas de contacto para visitantes do sector empresarial na exposição

As inscrições para a Exposição foram bem acolhidas, e até agora, a cerca de 200 representantes do sector já inscreveram na exposição. São bem-vindos o respectivo sector e os interessantes a visitar a exposição para se aperceber do desenvolvimento actual das respectivas tecnologias, esperando-se que os mesmos possam introduzir oportunamente equipamentos automáticos para transformar a cozinha tradicional numa cozinha inteligente que acompanha o tempo actual, e deste modo, elevar a eficiência de operação de actividades de restauração.

A exposição também proporcionará bolsas de contacto e encontros comerciais, podendo os interessantes fazer inscrição prévia através de: https://link.cpttm.org.mo/20240429. Se tiver dúvidas, é favor contactar a Sra. Leong ou a Sra. Lei através do telefone n.º 88980613 durante as horas de expediente ou enviar e-mail para AI_kitchen@cpttm.org.mo para consultar a informação.